由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》,聚焦北(běi )京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐(cān )厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开,以美食之名打造有厚(hòu )度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食(shí )切入,通过挖掘人物传承技艺的故(gù )事来讲述(shù )城市发(fā )展,带领观众品鉴美味背后厨艺大师的坚(jiān )守(shǒu )与匠心。
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